PPHO - Procedimento Padrão de Higienização Operacional
O curso de PPHO - Procedimento Padrão de Higienização Operacional apresenta os conceitos necessários para entender e elaborar PPHO, como apoio a sistemas de gestão de segurança de alimentos.
PÚBLICO-ALVO:
- Empresas e profissionais que desejam conhecer a forma de estruturação de um PPHO.
- Profissionais e estudantes que desejam adquirir e melhorar conhecimentos para a implantação nos Processos de limpeza e higienização em uma indústria de alimentos.
TEMPO DE ACESSO:
- 45 dias para conclusão do curso.
CERTIFICADO:
- Ao final do curso, será emitido certificado de conclusão contendo nome, nome do curso, carga horária, período de treinamento e local.
- Módulo 01 - Ambientação
- PPHO (Procedimento Padrão de Higienização Operacional)
- FIM DO CURSO
OBJETIVOS:
- Conceituar os principais conceitos do procedimento padrão de higienização operacional.
- Apresentar os processos de limpeza e higienização e suas características.
PROGRAMA DO CURSO:
- Conceitos sobre higienização, manutenção das instalações e higienização de equipamentos;
- Processos de limpeza e higienização: Limpeza operacional e pré-operacional;
- Processos de limpeza e higienização: CIP e OPC;
- A importância dos processos de limpeza operacional para a sanitização;
- Processos de limpeza e higienização: Sanitização, esterilização e flushing;
- A diferença entre Sanitização e a Esterilização.
CARGA HORÁRIA:
- 6 hora-aula.
Este treinamento conta com diversos recursos didáticos para facilitar o aprendizado do conteúdo. Os temas são abordados de maneira prática, com foco nos desafios do dia-a-dia do profissional, para que você possa sair do curso aplicando os conceitos vistos. Nosso time de educadores, designers e instrutores está focado em proporcionar a melhor experiência para você.
RECURSOS DISPONIBILIZADOS:
- Vídeo-aula;
- E-Book;
- Materiais complementares (disponível para baixar em PDF);
- Avaliação para verificar o aprendizado.
ANDREA DAMIAN
Graduada em Farmácia Bioquímica de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, e com Licenciatura em Pedagogia com ênfase em ensino à distância pela Universidade do Sul de Santa Catarina, é auditora líder do Bureau Veritas Certification e qualificada o esquema FSSC 22000 e normas ISO 9001 e BRC.
Possui grande experiência em, indústrias de embalagens plásticas, papelão e latas, cosmética e química.
Atua como consultora e professora universitária em cursos de graduação e pós-graduação.
