FSSC 22000 | Segurança de Alimentos | Interpretação e Implementação (Versão 6.0)

De 09/02 (08:30) a 10/02 (17:30) ou De 19/01 (08:30) a 20/01 (17:30) ou De 22/12 (08:30) a 23/12 (17:30)

Objetivo

Fornecer conhecimento na interpretação dos requisitos das normas referenciadas para implementação do sistema de gestão de segurança de alimentos e para detecção de oportunidade de melhoria na cadeia produtiva de alimentos.
CURSO ATUALIZADO PARA A VERSÃO 6.0

Público Alvo

Profissionais da área de produção, qualidade e/ou segurança de alimentos em indústrias de alimentos.

ITP202025 - FSSC 22000 | Segurança de Alimentos | Interpretação e Implementação (Versão 6.0) 16 horas

PROFESSOR TUTOR

Carga horária: 16h

Introdução aos conceitos e histórico.
Estrutura do Esquema FSSC 22000.
A Estrutura das Normas de Gestão.
O Princípios de Gestão de Segurança de Alimentos, conforme NBR ISO 22000:2019.
Estudo dos Requisitos da ISO/TS 22002-1:2012 – Processamento Industrial de Alimentos.
Estudo dos Requisitos da NBR ISO 22000:2019.
Estudo dos Requisitos Adicionais do Esquema FSSC 22000.
Exercícios e estudos de caso.

Nosso treinamento é realizado online e ao vivo, com um ambiente interativo que estimula o diálogo, a troca de experiências e o networking entre profissionais. Utilizamos uma abordagem andragógica, voltada para o público adulto, com foco em aplicação prática do conteúdo.

Os participantes contam com recursos didáticos em PDF para download como apostilas de normas, exercícios práticos e espaço para esclarecimento de dúvidas, garantindo uma experiência de aprendizado completa e eficaz.

Para uma experiência completa de aprendizado, sistema necessário: