FSSC 22000 | Segurança de Alimentos | Interpretação e Implementação (Versão 7.0)
De 23/11 (08:30) a 24/11 (17:30)
Objetivo
- Fornecer conhecimento na interpretação dos requisitos das normas referenciadas para implementação do sistema de gestão de segurança de alimentos e para detecção de oportunidade de melhoria na cadeia produtiva de alimentos.
- CURSO ATUALIZADO PARA A VERSÃO 7.0
Público Alvo
- Profissionais da área de produção, qualidade e/ou segurança de alimentos em indústrias de alimentos.
Carga horária: 16h
- Introdução aos conceitos e histórico da FSSC 22000;
- Estrutura do Esquema FSSC 22000 Versão 7;
- Estrutura de Alto Nível das Normas de Gestão;
- Princípios de Gestão da Segurança de Alimentos conforme ISO 22000:2018;
- Estudo dos requisitos da ISO 22002-100:2025 e da ISO 22002-1:2025 (Programas de Pré-Requisitos para fabricação de alimentos);
- Estudo dos requisitos da ISO 22000:2018;
- Estudo dos Requisitos Adicionais da FSSC 22000 Versão 7;
- Principais mudanças da V6 para a V7;
- Exercícios práticos e estudos de caso.
Nosso treinamento é realizado online e ao vivo, com um ambiente interativo que estimula o diálogo, a troca de experiências e o networking entre profissionais. Utilizamos uma abordagem andragógica, voltada para o público adulto, com foco em aplicação prática do conteúdo.
Os participantes contam com recursos didáticos em PDF para download como apostilas de normas, exercícios práticos e espaço para esclarecimento de dúvidas, garantindo uma experiência de aprendizado completa e eficaz.
Para uma experiência completa de aprendizado, sistema necessário:
- Acesso ao Zoom (www.zoom.us)
- Instalação de software no computador local
- Verificação das permissões de firewall da empresa
Equipamentos recomendados:
- Computador com recursos de áudio e vídeo funcionais
- Conexão estável com a internet
